Iniciativa Latinoamericana del Cacao: Boletín No. 4

Los retos que enfrenta el sector son verdaderamente importantes y la misión de ILAC es cada día más relevante: promover el incremento de rentabilidad de las fincas de cacao en la región mediante la mejora de la productividad y la diferenciación por calidad y variabilidad de sabores. En esta edición se presentan algunos temas relacionados con los objetivos de la ILAC. Se recalcan casos en los que la colaboración regional para resolver problemas comunes ofrece esperanza. Las competencias y certámenes regionales agregan valor al cacao de diferentes zonas de América. Los esfuerzos de grupos de mujeres ganan premios en importantes competencias. Las soluciones al problema del cadmio siguen en construcción y, nuevamente, los esfuerzos comunes son importantes de incentivar. Al mundo y a la región también le interesan las buenas prácticas ambientales de producción, en especial las que demuestran el respeto por la biodiversidad y la eliminación de la deforestación.